生活中补钙的误区有哪些 生活中补钙有什么误区

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人体需要补钙,特别是在发育期的时候,人体骨骼的发育需要钙质,缺钙会引起很多的疾病,饮食补钙是很好很方便的方式,许多食物中含有钙元素,不过有些食物不一定补钙,存在一些误区,那么生活中补钙的误区有哪些?生活中补钙有什么误区?

1、补钙的误区

一. 认为吃海带可以补钙

曾经有许多媒体报道,海带里面的钙有很多但只限于干海带。可是,干海带一旦吸收了水,钙含量就大大减少,海带里面的海藻胶等可溶性膳食纤维会妨碍钙吸收,因为它们可以和钙形成牢固的复合物,过滤掉许多钙质。但海带也不是没有任何益处的,它是典型的成碱性食品,经常食用,对减少体内钙的流失有一定的帮助。

二.认为菠菜不能补钙

有许多的媒体报道,菠菜不可与豆腐一起食用,因为其中含有大量的草酸,会与钙结合成不溶性的沉淀。然而,他们却不知道菠菜当中也含有大量促进钙吸收的因素,包括丰富的钾和镁,还有维生素K。菠菜是公认的维生素K的宝库,含量在各种蔬菜食品中排名第一。维生素K和胡萝卜素一样需要油脂吸收,因而吃凉拌菠菜的时候需要放一些香油。

三.认为吃水果代餐有利于骨骼健康

许多减肥的小伙伴们认为吃水果可以得到足够的维生素和蛋白质,经常用水果代餐。实际上,水果是一种有益酸碱平衡的食品,却不是钙的来源,而且严重缺乏蛋白质。骨骼的形成需要大量的钙,也需要胶原蛋白作为钙质沉淀,如果选用蛋白质和钙摄入不足的水果餐,只会促进骨质疏松的发生。

四.认为吃蔬菜与骨骼生长无关

不少食肉主义者,往往忽略了补充蔬菜对骨骼健康的关系,蔬菜不仅有大量的钾,镁元素,可帮助维持酸碱平衡,减少钙的流失,本身还含有不少钙。绿叶蔬菜大多是钙的中等来源,如小白菜,芥蓝,芹菜等等,都是不可忽视的不该蔬菜,研究表明,绿叶蔬菜中的维生素K是骨钙素的形成要素,而骨钙素对钙的沉淀有着促进的作用。

五.认为喝饮料与补钙无关

为了减少嘴巴里的寂寞,改善口感,人们经常会喝饮料,而饮料含有大量的磷酸盐,磷酸盐是种妨碍钙生长的物质。比如我们众所周知的可乐,把我们的牙齿和骨头泡入可乐里面,不难发现它们会慢慢溶化,其中的精致糖也不利于钙的吸收。再如,我们喜欢喝的茶水,含有吩咐的钾离子,其中含磷量低,还有氟元素,因而喝茶对骨骼健康有害而无益。

六. 认为喝了骨头汤就不用再补钙

骨头里面的钙质绝不会轻易溶出来,实验表明,高压锅蒸煮两小时后,骨髓里面的脂肪纷纷浮出水面,但锅里的钙却很少,想要骨头汤补钙,有一方法可以尝试:加上半碗醋,再慢慢炖上一两小时。醋可以有效地帮助骨钙突出,这时不要用高压锅炖汤,要用砂锅,避免在骨头汤中溶出过多的铝。

2、缺钙的症状

1、孕妇缺钙的症状

在胎儿生长发育过程中,孕妇体内的钙质会主动经过胎盘转运给胎儿,因此容易会出现缺钙的症状。一旦孕妇出现缺钙情况,身体就会表现为小腿抽筋、腰腿酸痛、下肢水肿、骨关节疼痛、倦怠乏力等症状,缺钙严重时可能出现高血压、骨质疏松、骨软化、牙齿松动等症状,甚至可能造成难产。

2、婴幼儿缺钙症状

婴幼儿可因偏食、挑食或者身体消化吸收功能不良的原因导致缺钙,通常表现为常常出现不明原因的哭泣,睡觉不踏实容易惊醒,并且比其他孩子相比牙齿萌出的也相对较晚,并且更容易出汗。如果是较小的婴儿,可出现囟门闭合时间延迟,前额高突,神情呆漠,动作以及语言发育都会落后于同龄人。如果婴幼儿时期出现严重的缺钙,甚至可能引起鸡胸驼背、出现O型腿等情况。

3、青少年缺钙症状

青少年缺钙会感到明显的生长疼,腿软、抽筋,体育课成绩不佳;乏力、烦躁、精力不集中,容易疲倦;偏食、厌食;蛀牙、牙齿发育不良;易过敏、易感冒等。

4、成年人缺钙的症状

一般情况下,成年人会有比较繁重的生活压力,紧张的生活节奏往往容易疏忽身体上的一些不适,加之该年龄段缺钙又没有典型的症状,所以很容易掩盖缺钙的症状。当有经常性的倦怠、乏力、抽筋、腰酸背疼、易过敏、易感冒等症状时,就应提高警惕,注意是否已经缺钙。

5、老年人缺钙表现

进入老年后人体就慢慢进入了负钙平衡期,即钙质的吸收减少、排泄加大。大多数老年人缺钙是由于钙的流失而造成的。主要可以表现为老年性皮肤病痒,脚后跟疼,腰椎、颈椎疼痛,牙齿松动、脱落,出现明显的驼背、身高降低,食欲也会相应的减退,经常出现消化道溃疡、便秘、多梦、失眠、烦躁、易怒等症状。